آیا لارو حشرات می‌تواند آینده تغذیه طیور باشد؟

آیا لارو حشرات می‌تواند آینده تغذیه طیور باشد؟ اگر قرار باشد در آینده بخشی از پروتئین مورد نیاز طیور را از منابع جدید تأمین کنیم، حشرات یکی از گزینه‌هایی هستند که نمی‌توان به‌سادگی از کنارشان گذشت.
 صنعت طیور برای تأمین پروتئین مورد نیاز جمعیت جهان، به منابعی مانند کنجاله سویا و پودر ماهی وابستگی زیادی دارد. در کنار مسائل مربوط به هزینه، دسترسی و پایداری این منابع، پژوهشگران سال‌هاست به دنبال منابع پروتئینی جایگزین و قابل‌اتکا هستند.
 یکی از گزینه‌هایی که در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده، پروتئین حاصل از حشرات است.

 گونه‌هایی مانند لارو مگس سرباز سیاه (Black Soldier Fly – BSFL) و میل‌ورم (Tenebrio molitor) به دلیل داشتن پروتئین، چربی، اسیدهای آمینه و ترکیبات زیست‌فعال، در مطالعات تغذیه طیور مورد بررسی قرار گرفته‌اند.

چرا حشرات برای تغذیه طیور مورد توجه قرار گرفته‌اند؟
 مرغ‌ها در شرایط طبیعی بخشی از غذای خود را از حشرات و بی‌مهرگان به دست می‌آورند؛ اما این موضوع به این معنی نیست که حشرات باید جایگزین کامل خوراک‌های متداول شوند.
 اهمیت حشرات بیشتر از این جهت است که می‌توانند به‌عنوان یک منبع پروتئینی مکمل یا جایگزین جزئی وارد جیره شوند.
 پژوهش‌ها نشان داده‌اند که استفاده از سطوح مناسب پودر حشرات در جیره می‌تواند در بسیاری از شرایط، بدون افت قابل‌توجه عملکرد رشد، امکان‌پذیر باشد؛ البته نتیجه به نوع حشره، میزان استفاده، روش فرآوری و ترکیب کل جیره بستگی دارد. 

۱. لارو مگس سرباز سیاه؛ BSFL
 Hermetia illucens یا مگس سرباز سیاه یکی از مهم‌ترین گونه‌های مورد مطالعه در حوزه خوراک حشرات است.
 لارو این حشره می‌تواند از طیف متنوعی از مواد آلی تغذیه کند و به همین دلیل در بحث اقتصاد چرخشی و تبدیل زیست‌توده به پروتئین مورد توجه قرار گرفته است.
 لارو مگس سرباز سیاه حاوی مقادیر قابل‌توجهی پروتئین و چربی است و ترکیب غذایی آن با توجه به سن لارو، بستر پرورش و روش فرآوری تغییر می‌کند. بنابراین نمی‌توان برای تمام لاروهای BSFL یک عدد ثابت برای درصد پروتئین یا چربی اعلام کرد.